Ruby chocolate chip cookies met cashew cream || Tres Bien Groningen

Ruby chocolate chip cookies

met cashew-cream
29 May 2019

Cookies:

• 300 gram bloem
• 150 gr roomboter
• 100 gr suiker
• 1 ei
•1 flinke eetlepel cacao
• (ruby) chocolate chips (ook verkrijbaar @tresbiengroningen)

Cashew cream:
• 100 gram geweekte cashewnoten (ongebrand)
• aardbeien

  1. Meng alle ingrediënten, behalve de chocolate chips, voor de koekjes door elkaar en kneed het tot deeg. Voeg dan de chocolate chips toe.
  2. Maak rondjes van het deeg en leg deze op een bakblik. Bak de koekjes, in ongeveer 20 minuutjes in een voorverwarmde oven op 175 graden, af.
  3. Blender ondertussen de geweekte cashewnoten samen met een flinke hand aardbeien.
  4. Laat de koekjes afkoelen. Spuit de cashew-cream op een koekje en leg er een koekje bovenop ♡


Stel je eigen notenmix samen

Zelf je eigen mix samenstellen? Verzamel online de noten die je wil en voeg ze toe aan je winkelmand. Wij pakken het voor je in en sturen het naar je op. Eet smakkelijk alvast!

Bestel hier

Cadeaupakketten

Of je nu je(schoon)moeder wilt verrassen, je collega of op bezoek gaat bij je bestevriend: met een van onze geselecteerde cadeaus mag je zeker nog eens komen.

Bestel hier

Recepten met onze ingrediënten

Regelmatig werken wij bij Très Bien samen met foodbloggers en andere influencers, om de meest heerlijke gerechten samen te stellen. Benieuwd naar alle gerechten en bijbehorende recepten? Op onze blog pagina vind je ze allemaal terug!

Bekijk alle recepten >